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スタッフ厳選。和朝食セットをプレゼント!

こんにちは。洛龍菴です。

3月中旬から、朝の和朝食のサービスを開始いたしました。

洛龍菴女性スタッフ全員で、一品一品試食を重ねて厳選した和朝食セットです。

京のおじゃこや佃煮など、シンプルだけど美味しい、どこか懐かしいような、ほっこりとした「京の朝餉(あさげ)」をお楽しみいただければ幸いです。

 

「八代目儀兵衛」炊きたての銀シャリ

行列の絶えない人気店として話題沸騰の京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」のお米マイスターが目利きした、甘いを感じる「厳選米」。良い水で洗って、炊きたてをいただく。洛龍菴流の「銀シャリのおもてなし」です。

 

「津乃吉」の山椒と京佃煮

弁慶と牛若丸で有名な、京都の「五条大橋」を東に渡った場所にある「津乃吉」。化学調味料等の食品添加物を使用せず、素材そのものの風味を生かしたこだわりの山椒・京佃煮の中から、「山椒じゃこ」「山蕗山椒」「大根と生姜の煮切り漬」の三種をご用意しました。

 

「マルカワみそ」のみそ汁

創業大正3年。国産の無農薬・有機栽培味噌や、無肥料・自然栽培の味噌を製造・販売している越前有機味噌蔵「マルカワみそ」。
化学調味料やダシを一切使っていないインスタントみそ汁です。

 

「山本海苔店」の焼き海苔

東京日本橋で160年以上続く海苔専門店。時を超え、世代を超えて愛されている海苔です。

 

【食事についての注意事項】

・お宿にはスタッフが常駐しておりませんので、朝食セットはあらかじめお宿にご用意してあります。
・お米の炊飯、お食事の盛り付け等はお客様で行っていただく必要がございます。
・お米の美味しい炊き方については、備え付けのマニュアルをご覧ください。
・朝食でも夜食でも、お好きな時間にお召しあがりください。
・お召し上がりにならない場合は、パックのままお持ち帰りいただけます。
・内容は、予告なく変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

※写真はイメージです。

2017年4月8日ニュース ,洛龍菴のお宿

鴨川たかし 焼肉の隠れ名店!

こんにちは!
みやぴ~なです(・∀・)
先日、洛龍菴グルメ部部長と、鴨川たかしさんに行って参りました。

その日はワケあって、朱雀の我が物件の周りをふらふら。
ちょっと遅めの時間帯だったのですが、
河原町丸太町の交差点より一本東の道を、すこ~し南にさがると、、、

ありました!!
これぞ裏道の、知る人ぞ知る店です。

ライトの加減で「鴨川たたかかしし」さんになっていますが
「鴨川たかし」さんです。

手前にある10席程のカウンター席の奥に、テーブル席もあります。

私、お店のお名前から、てっきり小料理屋かと勝手に思い込んでいたら

七輪です!!

そう、ここは焼肉懐石と呼ばれる、焼肉のお店だったのです。
滋賀の岡崎牧場で育った近江牛を取り扱われています。
つい半年前に”今ちゃんの実は、、”でも紹介された有名店でした!!

知識の無い私は、グルメ部長にお肉選びから解説、焼き係まで全てお任せし、、、笑

こちらは霜降りタン塩。

まず塩胡椒がふられた面を上にして、
焼けてきて網からはがれやすくなったらもう片面を焼きます。

少しよく焼いても、塩胡椒がかかった面がカリッとして美味しい。
けど、焼きすぎは注意!笑

続いて3種類の赤身肉を注文。
左上から時計回りに、
ミスジ・なかおち・カイノミ となっています。

“ミスジ”は牛のウデ(かた)の一部であり、一頭から数百グラムしか取れない大変希少部位だそう。
あっさりとした食感でありながらも濃厚な味わいのとろけるお肉と言われています。

“なかおち”は中落ちカルビ(別名:ゲタ)とも言われ、肋骨と肋骨の間にあるお肉。
脂がたっぷりなのに加え、肉自体の旨味もしっかりしているのが特徴です。

“カイノミ”も”なかおち”同様に中バラ系で、カルビに分類されます。
赤身と脂身のバランスがよく取れていて適度にサシが入り、もっともヒレに近い希少部位。
一頭で左右ひとかたまりずつ、4.5キロほどしか取れないそうです。

いざ、焼きます(部長が!)

脂ののり方も絶妙で、良い具合に所々で炎があがります。

焼きすぎず、全体的に焼き目がついたら食べ頃!
写真の焼いている」お肉は”ナカオチ”です。
パクリ!と頬張ると、口の中でじゅわ~っととろけていきます。
お肉本来の、そのままの味が感じられ、
一切れ食べるごとに何とも言えない幸せな気持ちに包まれます。

それぞれのお肉の旨みと違いを感じながら、
お酒が進むことこの上ありません!

部長は白ご飯を、私はちゃっかり赤ワインまでいただきました。メルシー!

鴨川たかしさん、どうやらランチ営業もされているみたいで、
近江牛炭火焼き御膳 ¥2,150(税込)
秘伝のタレが自慢の ”柳川丼” ¥540(税込)

どちらも大変魅力的で、柳川丼に至っては破格のお値段となっています。

是非みなさまお試しください!
以上、みやぴ~なでした(・∀・)

鴨川 たかし
京都府京都市中京区中町通竹屋町上ル末丸町265-1
075-231-6336
予約可・火曜定休

2017年3月25日京都グルメ

京町家のお宿に試泊体験(2)〜木曽ひのき風呂編〜

こんにちは。S子です。

今朝、京都ではまた雪がちらついていました。
こんな寒い日には・・・あったかい湯船につかりたくなりますね。

前回の記事、「京町家のお宿に試泊体験(1)〜おなべ編〜」に続き、
今回は、木曽ひのき風呂について書きたいと思います。

洛龍菴が運営しているすべてのお宿には、木曽ひのき風呂があります。

写真では伝わりにくいのですが、実際入ってみると、このお風呂、
かなりゆったりとしたサイズになっていました。

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脱衣所に入ると、すでにひのきの香りがしてきます。

身長150センチほどしかない私が入ると、足が全く届きません。。
私の記憶が正しければ、まだ30〜40センチ以上は余裕があったと思います。

背の高い男性の方でも、お子様とご一緒でも、ゆったりとご入浴いただけるサイズだと思います。

浴槽が大きいため、ご宿泊されるお客様には、時間に少し余裕をもって湯はりをしていただくことをお勧めしております。

また、アメニティも充実の取り揃えでご用意しております。

女性用アメニティセット

女性用アメニティセット内容(赤またはオレンジ色の巾着)

ボディタオル、歯ブラシセット、くし、シャワーキャップ、ヘアゴム
ポルティコのシャンプー、コンディショナー、ボディソープ、ボディクリーム
DHCのオリーブエナジーシリーズ(クレンジングオイル・フェイスウォッシュ・セラミドミルク・バージンオイル・美容パック)

※セットの内容は若干変更がある場合がございますので、あらかじめご了承ください。

男性用アメニティセット

男性用アメニティセット(青または緑色の巾着)

ボディタオル、歯ブラシセット、くし、ひげそり、フェイスソープ
シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、ボディクリーム
DHC for MEN – スマートケアシリーズ(洗顔料・ローション・ヘアトニック・ヘアワックス)

※セットの内容は若干変更がある場合がございますので、あらかじめご了承ください。

アメニティは、巾着ごとご自由にお持ち帰りいただけます。

箱庭を眺めながらひのきの芳香と温もりに包まれる

浴槽にたっぷりのお湯を張り、箱庭を眺めながらひのきの芳香と温もりに包まれる。

そんな、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしいただければ幸いです。

2017年2月21日洛龍菴のお宿

伏見稲荷大社~初午大祭~

こんにちは。
初登場、洛龍菴スタッフのキューちゃんです。
先日早起きをして、伏見稲荷大社の初午のお参りへ行ってきました。

伏見稲荷初午大祭

今年は日曜日というのもあって、早い時間でも人がたくさん。

初午大祭とは、毎年2月の最初の午の日に行われます。
ちなみに、2017年の初午は2月12日でした。

全国の稲荷信仰の原点ともいうべき稲荷山へ
稲荷大明神が初めて降り立った日に因んで行われる祭事です。

伏見稲荷初午大祭

人が少ない時を見計らってパシャリ。
こちらはたくさんのお供え物。
みなさん商売繁盛や厄除け祈願に来られています。

私も持参の稲荷寿司をお供えして「しるしの杉」を授与しました。

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この「しるしの杉」、杉は伏見稲荷大社のご神木であり
また木の昌に生い茂ることから「富の木」とも称えられています。
多くの方が参拝し、この「しるしの杉」を手にして帰ります。

もともと稲荷神の神使は白狐ということもあり、
油揚げをお供えする風習もあるようです。
諸説は様々ですが、農作物を荒らしたネズミを白狐が退治してくれたんだとか。

今回私は手作りの稲荷寿司をお供えしてきました。
朝3時半に起きて、愛情込めて作ったお稲荷さんです。

愛情込めて作ったお稲荷さん

洛龍菴スタッフが美味しく頂きました!!

以下スタッフの感想
「美味しいです!おあげにしっかり味が染みていて甘めの味付けが最高っ」みやぴーな
「全部手作りですか!?めちゃ美味しい!みやぴーなさん何個食べたの?」S子
「2個ですっ、もっと食べたい(`・ω・´)」みやぴーな
「じゃあ私も~っ」S子
と、美味しそうに頬張っておられるのを見て
作ったかいがあったのと、また作ってこようと思いました!

お読みいただき、ありがとうございました。

2017年2月16日京都観光

壬生どうだん・壬生もみじに試泊体験(1)〜おなべ編〜

こんにちは。S子です!

先日、洛龍菴が運営するお宿のうちの2軒、
壬生どうだん壬生もみじに初めて試泊をしてきました。

実際のお宿の泊り心地などを知る、とても良い機会となりました。

京町家一棟貸しの宿の案内所 洛龍菴(らくりゅうあん)

こちらが京都駅八条口すぐの京都アバンティ1階タリーズ横にある、洛龍菴(らくりゅうあん)のインフォメーションデスクです。

お客様にはチェックイン前にこちらにお立ち寄りいただき、お宿の説明や場所の
ご案内などをさせていただいております。

阪急西院駅を降りて少し歩き、到着したのは19時すぎ。
今回、女子チーム3人は壬生どうだん、男子チーム3人は壬生もみじにお泊まりです。

ということで、まずは壬生どうだんにチェックイン。
入り口で暗証番号を入力するとドアのロックを解除できます。とってもスムーズ!

気温の低い日だったので、もしかして底冷えして寒いのかなーと思いきや、
あらかじめ全室に暖房が入っていたため全然寒さを感じません。
これは本当にありがたいですね!ありがとうございます、Mマネージャー!

荷物を置いて、1階、2階、とお宿の見学。
戦前に建てられた物件を、昔から大切に使われてきたガラス障子なども残しつつ
リフォームしているので、とてもレトロチックで風情があります。

しかも一棟貸しなので、自由にゆったり過ごせる空間になっていると思います。

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お宿の見学も一息ついたところで、お鍋の会場である壬生もみじに向かいます。

といっても、壬生どうだんと壬生もみじは隣同士の物件なので、行き来がしやすく
グループや親族でお泊まりされるお客様にも、とても使いやすいですね。

もちろん1軒だけでも、2軒両方ともご予約いただくことも可能です。

壬生どうだん・もみじ

写真の左が壬生どうだん、右が壬生もみじです。

壬生もみじに着くと、社長を含む先行部隊が準備を済ませていてくれて、
ありがたいことに私たちはすぐにお鍋をいただくことができました。
本当に食べるだけです。笑

今回の鍋奉行は、我らが町澤社長!
水炊きと湯豆腐(湯葉)の2種類の鍋を用意いただきました。

社長、全部お仕事させてしまいすみません、、m(。≧Д≦。)m
そして、ありがとうございました。笑

みんなでわいわいとお鍋を囲み、楽しい時間となりました。

水炊き

洛龍菴のお宿では現在、朝食セットの提供を検討中なのですが、
お鍋の後、この朝食セットの試食会を行いました。

あらかじめ準備しておいた、京都老舗のお漬物やちりめん山椒など、
いろいろな種類のものを集めての試食会。

本当はこの試食会、鍋より先にやったほうがよかったんでしょうけどね。。
私はこの段階で結構お腹いっぱい・・・(-。-;) 汗

朝食セットは、「京のちりめんやお漬物を、美味しい米と供に食す」というコンセプトで
目下プラン中であります。乞うご期待 (⌒▽⌒)/゜

まだまだ試泊のレポートは続きます。
次回は、ひのき風呂についてお伝えしたいと思います。お楽しみに!?

2017年2月12日洛龍菴のお宿